【原創(chuàng)】食品無塵車間人員操作注意事項_食品凈化車間的注意事項

無錫市順來凈化科技有限公司是一家在較為專業(yè)的的公司，所在領(lǐng)域也是相當(dāng)突出的，今天我們可以來了解一下該公司的詳細內(nèi)容.

1、目的

生產(chǎn)前進入潔區(qū)的人員進行洗手，消毒，更衣，換鞋以達到清潔衛(wèi)生的要求。

2、職責(zé)

2.1車間主任負責(zé)貫徹該作業(yè)指導(dǎo)書

2.2更衣室負責(zé)人員負責(zé)該作業(yè)指導(dǎo)書的實施

2.3車間質(zhì)檢員負責(zé)該作業(yè)指導(dǎo)書的監(jiān)督檢查

3、適用范圍

本作業(yè)指導(dǎo)書對人員的衛(wèi)生管理是有效的。

4、內(nèi)容

4.1車間門口檢查

非車間生產(chǎn)及管理人員，未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)或管理者代表批準(zhǔn)不準(zhǔn)進入車間。

患有手外傷，皮膚病、腹瀉等有礙食品衛(wèi)生的人員不準(zhǔn)進入車間

長指甲、佩帶妝飾物的人員應(yīng)剪指甲，去掉妝飾物后才準(zhǔn)進車間。4.2檢查合格，允許進入車間的人員到更衣室更衣。

4.3洗手：濕手，滴上皂液，兩手反復(fù)搓洗，然后在感應(yīng)水籠頭下沖洗干凈。

4.4更衣：先戴好帽子，前部頭發(fā)不得外露，穿工作服全部頭發(fā)不外露，戴口罩。

4.5手在消毒液浸泡2分鐘以上，手碗以下部分應(yīng)全部浸在消毒液中。

4.6在感應(yīng)水籠頭下沖洗去手的消毒液后，并用干手紙擦干方可進入加工場所。

4.7手消毒后，如有污染，必須重復(fù)4、5―4、6程序。

4.8人員的衛(wèi)生情況應(yīng)記錄在記錄表中。

4.9生產(chǎn)期間，其它人員，如檢驗人員、檢查人員、參觀人員等進入食品，食品無塵車間人員操作注意事項必須按4.1-4.7執(zhí)行。。

5、相關(guān)記錄

5．1加工人員進入車間檢查記錄

5．2加工過程中人員出入車間臺帳

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在食品生產(chǎn)的包裝車間，需要達到一定的潔凈要求，這樣一來，食品的生產(chǎn)車間就要做成凈化車間了，那么具體的有那些要求呢？需要滿足什么樣的標(biāo)準(zhǔn)才是合適的呢？

1、食品包裝凈化車間的送風(fēng)量充足，足以稀釋或消除室內(nèi)產(chǎn)生的污染。

2、食品包裝凈化車間內(nèi)的空氣是從潔凈區(qū)向非潔凈區(qū)流動的，受污染的空氣流動達到低程度，空氣在門口處和室內(nèi)建筑中的流動方向正確。

3、食品包裝凈化車間的送風(fēng)不會顯著增加室內(nèi)的污染。

4.食品包裝凈化車間室內(nèi)空氣的運動狀態(tài)可讓密室內(nèi)沒有高濃度聚集區(qū)域。

如果凈化車間達到了上面所說的這些標(biāo)準(zhǔn)要求，就可以測量其塵埃粒子的濃度和微生物濃度（需要時），以確定其達到了所潔凈室所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

“食品無塵車間人員操作注意事項”和另外車間凈化工程一篇文章都給大家提供一些幫助，我們會在后續(xù)精心準(zhǔn)備更多有關(guān)無錫市順來凈化科技有限公司的內(nèi)容，如果不想錯過，建議收藏我們的網(wǎng)站吧！